El factor cultural en Brasil se convierte en un obstáculo para una empresa que solicita licencia para producir comida de insectos

La firma brasileña Nutrinsecta busca una licencia de las autoridades sanitarias para crear una línea de producción para consumo humano. El factor cultural, principal obstáculo

Además de la autorización del Gobierno brasileño, el fundador de la empresa, Luiz Otavio Possas, reconoció que existen "barreras culturales" que deben ser superadas para conquistar el mercado en los países de occidente.

"Cuando era joven, a todos les parecía absurdo el hábito japonés de comer pez crudo y ese prejuicio ya no existe más", afirmó Possas, creador de la marca de cerveza Kaiser y de la de agua de coco Kero Coco.

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), prevé que para 2050, con la alta demanda de proteínas, los insectos serán incluidos en el menú cotidiano de la población mundial y en la actualidad cerca de cien países ya aprobaron el consumo humano de ese tipo de alimentos.

Nutrinsecta produce dos toneladas mensuales de alimentos para aves y peces a partir de grillos, escarabajos, cucarachas, moscas y hormigas.

En Betim, ciudad del estado de Minas Gerais, la empresa montó un quiosco de degustación de insectos mezclados con chocolate, macarrón o preparados a la milanesa, pero según la compañía la mayor demanda para el consumo humano en los próximos años será la de harina, que "minimiza" la impresión causada por los bichos. Fuente: EFE

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Mujer denuncia abuso por treinta años de su padres que tuvieron 10 hijos

Uno de los descendientes se suicidó al enterarse que su abuelo era en realidad su padre.

La mujer se atrevió a denunciarlo en junio, cuando el depravado fue detenido por robo.

"Sentí que estuve 30 años peor que presa. Porque ni siquiera podía hablar con alguien. Me violaba, me golpeaba por cualquier cosa, no me dejaba acercar a nadie y siempre tenía el arma cargada.

'Yo voy a ir preso, pero a vos te mato antes', me decía", relató Elvira Gómez, de 43 años, al diario Clarín en su humilde vivienda del poblado Nicanor Molinos, en la provincia argentina de Santa Fe.

La desgraciada historia se dio a conocer recién esta semana, cuando se difundieron los resultados de las pruebas de ADN que confirmaron que nueve de los hijos de Elvira son de Armando Gómez, de 62 años.

La víctima contó que su madre falleció cuando ella tenía apenas un año y ocho meses. "Nadie me saca de la cabeza que él le hizo algo", dijo. Asimismo relató que no tuvo el coraje de denunciar antes a Gómez.

"De chica por cualquier cosa me pegaba con lo que tenía a mano: una varilla o con el machete que me cortaba toda. Estaba días en la cama", agregó.

La mujer se refirió también al suicidio de su hijo mayor, quien se quitó la vida antes de cumplir 18 años, cuando se enteró quién era su verdadero progenitor.

"Yo siempre pensé que había tomado esa decisión por una pelea con su novia (pero) le habían encontrado una carta que explicaba todo esto, se había enterado que su abuelo era su padre".

El abusador negó los cargos que se le imputan por "abuso sexual con acceso carnal agravado por el vínculo en indeterminado número de veces". Actualmente se encuentra detenido en una cárcel de la localidad de Vera (Santa Fe) en un pabellón de violadores.

"Ahora camino sin miedo por la calle, siento un gran alivio, aunque salgo bastante poco porque tengo mucha vergüenza", contó Elvira tras la detención de su padre. Fuente: AP

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